البيزاااااااا الايطالية
5 مشترك
:: عالم الطبخ :: المأكولات الجديدة
صفحة 1 من اصل 1
البيزاااااااا الايطالية
من طرف ADMIN الخميس فبراير 25, 2010 6:18 pm
[img][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][/img]
[img][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][/img]
15 غم خميرة
نصف ملعقة سكر
نصف كوب ماء دافئ
كوب ونصف الكوب دقيق جميع الاستعمالات
ملح
ملعقتين زيت طعام
الصلصة:
ملعقتين زيت
بصلة مفرومة
فص ثوم مدقوق
400غم علبة طماطم أو طماطم طازجة
ملعقة طعام صلصة طماطم
نصف ملعقة أوريجانو(oregano)
نصف ملعقة ريحان
ملعقة سكر
ملح، فلفل أسود
المقادير الأخرى:
125غم جبن مازرولا مبشور
ملعقتين جبن بارمزان مبشور
60 غم زيتون أسود مقطعة إلى أنصاف
3 فطر طازج مقطعة شرائح
فليفلة خضراء صغيرة مقطعة مكعبات صغيرة
الطريقــه:
ضع الخميرة والسكر والماء، غطيها واتركها في مكان دافئ لمدة 10 دقائق أو حتى ترتفع الخميرة. ضع الدقيق مع الملح في سلطانية واصنع حفرة في الوسط. اسكب خليط الخميرة وأضيف الزيت، اعجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
انقل العجينة إلى سطح مرشوش واعجن حتى تحصل على عجينة مطاطة، ضعها في سلطانية مدهونة بالزيت وغطيها واتركها في مكان دافئ لمدة نصف ساعة أو حتى يتضاعف حجم العجينة.
رقق العجينة على شكل دائرة سعة 25سم وضعها في صينية البيتزا.
الصلصة:
سخن الزيت ، أضيف البصل المفروم وقلب حتى يتغير البصل أضيف إليه الثوم المدقوق قلب لمدة دقيقة. أضيف إليه الطماطم المفرومة والصلصة والأعشاب بنوعيه والسكر وتبله بالملح والفلفل.
أترك الصلصة حتى الغليان ثم اجعل على نار هادئة لمدة 5 إلى 10 دقائق حتى تغلظ الصلصة من غير أن تغطي القدر.
اترك الصلصة تبرد ثم ضعها على البيزا.
أمزج الجبن بنوعيه، ضع مقدار منه على البيزا. ثم ضع عليه الفليفلةوالفطر والزيتون وماتبقى من الجبن. أدخلها الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
وبالهنا والشفا
[img][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][/img]
[img][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][/img]
15 غم خميرة
نصف ملعقة سكر
نصف كوب ماء دافئ
كوب ونصف الكوب دقيق جميع الاستعمالات
ملح
ملعقتين زيت طعام
الصلصة:
ملعقتين زيت
بصلة مفرومة
فص ثوم مدقوق
400غم علبة طماطم أو طماطم طازجة
ملعقة طعام صلصة طماطم
نصف ملعقة أوريجانو(oregano)
نصف ملعقة ريحان
ملعقة سكر
ملح، فلفل أسود
المقادير الأخرى:
125غم جبن مازرولا مبشور
ملعقتين جبن بارمزان مبشور
60 غم زيتون أسود مقطعة إلى أنصاف
3 فطر طازج مقطعة شرائح
فليفلة خضراء صغيرة مقطعة مكعبات صغيرة
الطريقــه:
ضع الخميرة والسكر والماء، غطيها واتركها في مكان دافئ لمدة 10 دقائق أو حتى ترتفع الخميرة. ضع الدقيق مع الملح في سلطانية واصنع حفرة في الوسط. اسكب خليط الخميرة وأضيف الزيت، اعجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
انقل العجينة إلى سطح مرشوش واعجن حتى تحصل على عجينة مطاطة، ضعها في سلطانية مدهونة بالزيت وغطيها واتركها في مكان دافئ لمدة نصف ساعة أو حتى يتضاعف حجم العجينة.
رقق العجينة على شكل دائرة سعة 25سم وضعها في صينية البيتزا.
الصلصة:
سخن الزيت ، أضيف البصل المفروم وقلب حتى يتغير البصل أضيف إليه الثوم المدقوق قلب لمدة دقيقة. أضيف إليه الطماطم المفرومة والصلصة والأعشاب بنوعيه والسكر وتبله بالملح والفلفل.
أترك الصلصة حتى الغليان ثم اجعل على نار هادئة لمدة 5 إلى 10 دقائق حتى تغلظ الصلصة من غير أن تغطي القدر.
اترك الصلصة تبرد ثم ضعها على البيزا.
أمزج الجبن بنوعيه، ضع مقدار منه على البيزا. ثم ضع عليه الفليفلةوالفطر والزيتون وماتبقى من الجبن. أدخلها الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
وبالهنا والشفا
[img][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][/img]
ADMIN- Admin
- عدد المساهمات : 1106
تاريخ التسجيل : 10/08/2009
العمر : 31
الموقع : www.facebook.com/seifhd43 -
رد/البيزاااااااااااااااااا
من طرف rima² الجمعة فبراير 26, 2010 12:43 pm
حراااااام عليك سخفتنا حنا ناكلو بيزاا طايوان برك ههههههههههههههههه
شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا موضوع رائع
جاري التجربة وادا لم تنجح أك تعوضني
ههههههههههههههههههههههههههههههه
شكراااااااااااااااااااااااااااااا مرة أخرى
شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا موضوع رائع
جاري التجربة وادا لم تنجح أك تعوضني
ههههههههههههههههههههههههههههههه
شكراااااااااااااااااااااااااااااا مرة أخرى
rima²- عضو
- عدد المساهمات : 187
تاريخ التسجيل : 09/10/2009
العمر : 30
موضوع رائع
من طرف radia الأحد فبراير 28, 2010 8:51 am
موضوع راااااااااااااااااااااااااااائع شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا
في انتضار جديدك
في انتضار جديدك
radia- عضو
- عدد المساهمات : 52
تاريخ التسجيل : 21/10/2009
العمر : 30
نجمة البحر- عضو
- عدد المساهمات : 191
تاريخ التسجيل : 24/12/2009
العمر : 30
الموقع : in my wonderful world
ADMIN- Admin
- عدد المساهمات : 1106
تاريخ التسجيل : 10/08/2009
العمر : 31
الموقع : www.facebook.com/seifhd43 -
رد: البيزاااااااا الايطالية
من طرف rima² الجمعة مارس 26, 2010 2:38 pm
;رائـــــــــــــــــــــــ سيـــــــــــــــــــــــــف ــــــــــــــــــــــــــــة
شكراااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا
شكراااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا
rima²- عضو
- عدد المساهمات : 187
تاريخ التسجيل : 09/10/2009
العمر : 30
رد: البيزاااااااا الايطالية
من طرف ADMIN الجمعة مارس 26, 2010 8:36 pm
عفــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــوااااااااااااااااااااااااااااااا
ADMIN- Admin
- عدد المساهمات : 1106
تاريخ التسجيل : 10/08/2009
العمر : 31
الموقع : www.facebook.com/seifhd43 -
رد: البيزاااااااا الايطالية
من طرف randa الثلاثاء أبريل 27, 2010 2:07 pm
chooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooookrannnnnnnnnnn
randa- عضو
- عدد المساهمات : 109
تاريخ التسجيل : 09/10/2009
العمر : 32
:: عالم الطبخ :: المأكولات الجديدة
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى